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Por Caroline Mendes – Caroline@dc7comunica.com.br
O mês de junho foi marcado por um forte recuo nos preços da carne de frango no atacado da Grande São Paulo, reflexo direto do caso de gripe aviária confirmado em uma granja comercial no município de Montenegro (RS), em maio. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a média de preços do frango inteiro resfriado caiu 13,4% em relação a maio, para R$ 7,50/kg – a queda mais intensa desde 2006.
Apesar da reclassificação do Brasil como livre de gripe aviária em 18 de junho, após o cumprimento dos protocolos internacionais, o impacto negativo nas exportações já havia comprometido as vendas e pressionado os valores no mercado interno. A reação dos preços no final do mês foi insuficiente para reverter as perdas acumuladas nas semanas anteriores.
O frango vivo também registrou forte desvalorização. Em São Paulo, a média de negociação caiu 12,8%, fechando junho a R$ 5,46/kg. A retração nas exportações da carne de frango e o excesso de oferta interna explicam o cenário negativo.
A situação também afetou o poder de compra do avicultor. Mesmo com a queda nos preços dos principais insumos – milho (-7%) e farelo de soja (-4,9%) –, a relação de troca se deteriorou. Com a venda de um quilo de frango vivo, em junho, foi possível adquirir 3,2 kg de farelo de soja (queda de 8,2%) ou 4,8 kg de milho (recuo de 6,2%) em comparação a maio.
Enquanto isso, as carnes bovina e suína apresentaram maior estabilidade. A carcaça casada bovina teve leve recuo de 0,4% e a suína, de 1,8%. No acumulado anual, porém, ambas ainda mostram forte valorização: 40% e 21,3%, respectivamente.
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